時間：2009-06-28 來源： 作者： 我要糾錯
甘藍 這種廉價的蔬菜可能有助于你預防骨質疏松，這種疾病折磨著很多老年女性。除了攝入足夠的鈣和維生素D，一些研究還顯示，維生素K可能也會起到保護骨骼的作用。通過分析“護士健康研究”所得到的資料，研究人員發現，在10年的跟蹤調查中，與很少攝入維生素K的女性相比，攝入足夠維生素K（每天至少攝入109微克）的女性患髖部骨折的概率低30%。研究人員指出，深綠色的葉狀蔬菜——芽甘藍、菠菜和椰菜——是維生素K的理想來源。
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