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是需要嚴(yán)格注意的，不能吃姜、蔥、蒜、辣椒、芥茉、花椒等辛辣食物，那么患者能吃韭菜嗎？千萬要注意牛皮癬患者是不能吃韭菜的，韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起牛皮癬誘發(fā)、加重。

牛皮癬患者不能吃韭菜。韭菜主要含有胡蘿卜素、粗纖維、抗壞血酸等成分，不算發(fā)物，但有刺激性，牛皮癬患者在飲食上需要避免。雖然韭菜含有鈣、磷、鐵、尼克酸、硫胺素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是韭菜對(duì)于牛皮癬患者來說卻并不適合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起牛皮癬誘發(fā)、加重。同時(shí)韭菜性升發(fā)向上，中醫(yī)中常將其定義為發(fā)物。因此對(duì)于牛皮癬這樣一個(gè)對(duì)飲食禁忌要求嚴(yán)格的頑疾，韭菜更應(yīng)該是不能吃的。

韭菜是一種較易農(nóng)藥超標(biāo)的菜，每次蔬菜農(nóng)藥殘留檢查中，韭菜總是榜上有名，有人說韭菜是現(xiàn)在蔬菜中農(nóng)藥殘留最嚴(yán)重的，幾乎成了“毒菜”。所以牛皮癬患者不能吃韭菜。

另外牛皮癬患者不能吃的食物還有：魚蝦類水產(chǎn)品或海鮮應(yīng)慎食有個(gè)別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類，不能吃辛辣食物，忌煙酒，牛羊肉、肥肉這一類發(fā)物盡量少吃，這些食物是牛皮癬患者飲食中的大忌。

雖然牛皮癬患者不能吃韭菜，但是牛皮癬患者平時(shí)可以吃一些有益身體的但又不會(huì)加重病情的蔬菜：白菜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、芋頭、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等。