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患者可以吃豬皮嗎?由于牛皮癬是一種慢性，一般沒有根治的療法。牛皮癬的發(fā)病原因主要與遺傳因素，精神因素，感染因素，內(nèi)分泌失調(diào)，代謝障礙，免疫力下降，外傷等等，現(xiàn)在的好方法很多，其中最受患者們歡迎的就是食療法，那么，牛皮癬患者能吃豬皮嗎?

豬皮中所含有的蛋白質(zhì)含量很高。可以將豬皮加工成皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

豬皮中所含的大量膠原蛋白經(jīng)過長時間的燉煮可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。

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